RECETTE:  Crêpe Française (pour 8 personnes)

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

50 g de beurre,
4 oeufs,

250 g de farine,
50 cl de lait,
1 pincée de sel,
30 g de sucre.

 

Tartine:

Chocolat

Faites fondre le beurre et versez-le dans les œufs préalablement battus puis incorporez le sucre, le lait et le sel.


Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous déposerez le tout.

 

Fouettez suffisamment la préparation afin d'ôter les grumeaux.
 

Laissez la pâte reposer durant 30 minutes.

 

Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à crêpes et déposez-y 1/2 louche de la préparation.


Faites cuire la crêpe durant 1 min 30 au bout de laquelle vous la retournerez afin que son autre face dore durant 1min30 supplémentaire.

 

Tartiner avec du chocolat.
 

Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !

QUATRIÈME PÉRIODE

22 Avril - 28 Mai 2021

                                                  ​

  • Conseil de classe:    Jeudi,  22 Avril 2021

  • Évaluation théorique:    Semaine du Vendredi 21 au Jeudi 27 Mai 2021

  • Évaluation pratique fin module: Mercredi  26 au Vendredi 28  Mai  2021

  • Dépôt rapport: Mercredi, 26 Mai 2021

  • Date limite de remise des notes théoriques et pratiques: Vendredi, 28 Mai 2021

CINQUIÈME PÉRIODE

24 Juin - 30 Juillet 2021

  • Rotation: Jeudi,  24 Juin 2021

  • Stage 2: Samedi 29 Mai au Mercredi 23 Juin 2021

  • Évaluation théorique:      Lundi 26 au Jeudi 29 juillet 2021.

1.

222 23 09 82 /

694 38 95 62

Téléphone

6:50 à 16:15

Lundi au Vendredi

Horaire:


 6h50: Appel / Début de la journée
 6h55-7h30: premier ménage
 7h30-8h00: pause
 8h00-12h30: cours pratiques
 12h15-12h45: Services au restaurant
 12h30-13h00: pause 
 13h00: appel 
 13h15-16h15: cours théorique

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Permettre aux jeunes filles d’acquérir et de développer un savoir-faire et un savoir-être indispensable aussi bien pour leur vie professionnelle que personnelle afin de combattre la pauvreté et devenir des personnes responsables de notre société.

 

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Les dernières nouvelles du CFPF Sorawell                     


9 Février 2021- Compétition des talents en cuisine-pâtisserie chez les jeunes.

2021- Nos apprenantes font des stages professionnels en étroite collaboration avec le Hilton Hôtel et d' autres institutions hotellières de la ville de Yaoundé.

Septembre 2020: Examens supervisés par le MINEFOP - taux de réussite 100%.

Décembre 2019: Prix Spécial Gouverneur.

Décembre 2019: Prix de l' excellence en Hôtellerie.